PROPRIETES DES DIFFERENTS MIELS

Propriétés des différents miels

Acacia
Miel liquide, très clair, couleur paille, saveur discrète et délicate.
C'est un régulateur intestinal recommandé pour les enfants

Aubépine
Miel jaune pâle à ambre. Très clair à l'état solide.
C'est un miel calmant et tonique du coeur. Antispasmodique.
Bénéfique pour les personnes souffrant d'insomnies.

Bruyère
Miel solide, doré, saveur légèrement tilleulée.
Miel désinfectant des voies urinaires.
Diurétique et antirhumatismal.

Châtaignier
Miel onctueux, couleur brune avec amertume. Accélérateur de la circulation.

Citronnier
Miel onctueux, couleur claire,
saveur légèrement acidulée. Très agréable.
Ce miel a des propriétés antispasmodiques.

Eucalyptus
Miel onctueux, couleur ambrée, saveur prononcée.
Antiseptique des voies respiratoires et urinaires.

Miel de forêt
Toujours très sombre, presque noir à
l'état liquide.
Très riche en divers oligo-éléments.

Framboisier
Miel onctueux, couleur ambrée claire,
saveur sauvage subtile et fine.
Particulièrement recommandé pour les
compositions de cocktails.

Miel de Garrigue
Couleur variable, ambré plus ou moins clair.
Très odoriférant, dégage des effluves aromatiques.
Bonne teneur en oligo-éléments.

Lavande
Miel onctueux, couleur ambrée claire,
saveur très agréable.
Antiseptique des voies respiratoires.
Remontant pour la faiblesse du coeur. Calmant.

Miel de montagne
Onctueux, couleur ambrée, saveur puissante.
Antiseptique général.

Miel multifleurs
Onctueux, ambré moyen.
Crémeux, facile à tartiner.

Oranger
Miel onctueux, couleur dorée,
saveur acidulée, fine et agréable.
Parfum discret de l'orange.
Antispasmodique, sédatif nerveux.

Pin
Miel très foncé.
Texture sirupeuse.
Récolté sur les essences résineuses naturelles. Particulièrement indiqué pour les bronches.

Miel de Provence
Onctueux, ambre moyen, saveur aromatique.
Recommandé pour les articulations.

Romarin
Miel onctueux, couleur claire, fine saveur des garrigues.
Recommandé contre les insuffisances digestives.
Favorise les fonctions du foie. Stimulant convenant parfaitement
contre le surmenage physique et intellectuel.

Sarrasin
Miel de couleur d'un brun dense. Consistance très épaisse.
Traditionnellement utilisé dans la fabrication des pains d'épices.
Allié de la pression sanguine.

Thym
Miel jaune orangé. Arôme puissant.
Saveurs rondes, lourdes et suaves.
Antiseptique, emménagogue et tonique (régularise la menstruation).
Augmente l'énergie et les forces physiques (riche en cuivre et en bore).

Tilleul
Miel onctueux, ambre clair, saveur prononcée du tilleul. Arôme mentholé très caractéristique.
Antispasmodique.
Indiqué dans la nervosité en général.
Contient des oligo-éléments (potassium, calcium et manganèse).

Tournesol
Miel onctueux, couleur jaune/orange, saveur discrète.
Recommandé dans les affections fébriles en général.
Riche en calcium, bore et silicium.

Trèfle
Miel onctueux, couleur claire, saveur et
parfum de foin très agréables.
Recommandé en cas de fatigue.
Le miel de trèfle est riche en flavonoïdes et est
utilisé pour soigner les affections cutanées.